Teresa vai de férias

Agarre no lápis e no papel para não se esquecer de nenhuma sugestão importante. Odivelas, nos próximos dias tem uma vasta lista de atividades que valem mesmo a pena. Para começar, do programa “Atividades para famílias CERCiência”, a iniciativa Ciência na cozinha no dia 29 de outubro às 11h00. O mote é dado por livros como Herança Culinária e as Bases da Gastronomia Molecular, de Hervé This. Através deles vai ser possivel descobrir fenómenos físico-químicos que ocorrem durante a confeção dos alimentos, conhecer melhor os vários componentes da nossa alimentação, a sua história, novos pratos e novas formas de preparar as nossas refeições. A Ciência está presente no nosso dia-a-dia, inclusivamente na nossa cozinha, e ajuda-nos a perceber melhor os fenómenos que acontecem quando preparamos os mais variados alimentos. Permite-nos também explorar novos ingredientes e novas formas de cozinhar. No dia 26 de novembro às 11h00, Ciência por trás das câmaras inspirando-nos em livros como Secrets of H…