( Foto: Chefs Agency )
O chef da mais recente Estrela Michelin, Rui Silvestre, vai ser o anfitrião de várias atividades que têm como objetivo revelar os segredos do queijo da Beira Baixa. Quem tiver interesse em saber um pouco mais é preparar-se para dar um salto até à IX Feira do Queijo da Soalheira que decorre entre os dias 13 e 15 de Maio. Este evento é organizado pelo Município do Fundão em conjunto com a Junta de Freguesia e a Associação de Queijeiros da Soalheira. Nesta edição salientam-se várias atividades, nomeadamente um dia dedicado aos saberes e sabores do Queijo da Beira Baixa com o chef Rui Silvestre e ainda Workshop sobre o queijo da Beira Baixa, Passeio Fotográfico, Passeio Pedestre, Passeio Equestre, Festival de Folclore, Demonstração da feitura do queijo, animação de rua e concertos. “O queijo, a seguir à Cereja do Fundão, é o segundo produto endógeno que mais contribui para a dinamização da economia da nossa região. A Feira do Queijo é uma iniciativa para promovermos os…
O chef da mais recente Estrela Michelin, Rui Silvestre, vai ser o anfitrião de várias atividades que têm como objetivo revelar os segredos do queijo da Beira Baixa. Quem tiver interesse em saber um pouco mais é preparar-se para dar um salto até à IX Feira do Queijo da Soalheira que decorre entre os dias 13 e 15 de Maio. Este evento é organizado pelo Município do Fundão em conjunto com a Junta de Freguesia e a Associação de Queijeiros da Soalheira. Nesta edição salientam-se várias atividades, nomeadamente um dia dedicado aos saberes e sabores do Queijo da Beira Baixa com o chef Rui Silvestre e ainda Workshop sobre o queijo da Beira Baixa, Passeio Fotográfico, Passeio Pedestre, Passeio Equestre, Festival de Folclore, Demonstração da feitura do queijo, animação de rua e concertos. “O queijo, a seguir à Cereja do Fundão, é o segundo produto endógeno que mais contribui para a dinamização da economia da nossa região. A Feira do Queijo é uma iniciativa para promovermos os…