De 1 a 30 de novembro decorre a iniciativa de gastronomia:
"Sabor do Campo à Mesa".
O rei desta Campanha da Gastronomia é um ex-libris da tradição Ribatejana: o Torricado com Bacalhau Assado. Este prato tem a sua origem nos camponeses que, em períodos que exigiam o seu afastamento de casa, por força do trabalho, levavam um "farnel", o qual tinha de conter comida fácil de conservar. Assim, um dos alimentos era o pão, que, enquanto mole, iam comendo e, quando duro, improvisavam com o mesmo uma reconfortante receita. Esfregavam o pão com alho e torravam-no em cima das brasas, untando, depois, com azeite, rematando com uns salpicos de sal. Levavam consigo bacalhau salgado para acompanhar o reconfortante Torricado. Em novembro, aos fins de semana e em várias freguesias do Município, os restaurantes dão o seu toque especial a esta receita onde reinam sabores típicos. Uma ode ao Campino através de uma iguaria que conta um pouco da sua dura vivência nas lides do campo e que…
O rei desta Campanha da Gastronomia é um ex-libris da tradição Ribatejana: o Torricado com Bacalhau Assado. Este prato tem a sua origem nos camponeses que, em períodos que exigiam o seu afastamento de casa, por força do trabalho, levavam um "farnel", o qual tinha de conter comida fácil de conservar. Assim, um dos alimentos era o pão, que, enquanto mole, iam comendo e, quando duro, improvisavam com o mesmo uma reconfortante receita. Esfregavam o pão com alho e torravam-no em cima das brasas, untando, depois, com azeite, rematando com uns salpicos de sal. Levavam consigo bacalhau salgado para acompanhar o reconfortante Torricado. Em novembro, aos fins de semana e em várias freguesias do Município, os restaurantes dão o seu toque especial a esta receita onde reinam sabores típicos. Uma ode ao Campino através de uma iguaria que conta um pouco da sua dura vivência nas lides do campo e que…