Sugestão de Lampreia em Lisboa
E porque nem todos querem fazer umas centenas de quilómetros
mas muitos gostam de Lampreia, quem é de Lisboa pode aproveitar porque de 5 a 9
de Março, a lampreia é protagonista no SÁLA, pela mão do chef João Sá. Nesta
sugestão as lampreias são provenientes do Rio Mondego e vão ser servidas em
vários formatos, como a tradicional lampreia à bordalesa, ou criações mais
autorais como lampreia fumada ou uma original lampreia com carne de porco.
“Este é o primeiro produto para “foodies” a que vamos
dedicar uma semana especial, mas haverá mais, em breve”, revela o chef João Sá,
que tem nos produtos portugueses de qualidade e na proximidade com os
produtores uma das suas pedras de toque.
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