Ilha, Uma Trilogia a Descobrir

A história quase que podia começar assim: havia uma menina que tinha um sonho, ela sonhava produzir um vinho único, a partir de “castas malditas” que pudessem transformar o mundo.

Na vida real uma jovem produtora vem revolucionar a oferta na Madeira ao apresentar o Ilha, uma trilogia de Tinta Negra, cheio de personalidade, desenhado para acompanhar uma refeição, com demasiada personalidade para ser bebido sozinho.

A Ilha é uma paixão de Diana Silva  que trabalhou grande parte da sua vida no sector vitivinícola. Com formação em enologia, esteve envolvida em projetos de norte a sul do país, até perceber que o queria mesmo era fazer o seu próprio. A maioria das pessoas achou-a louca quando soube que ela, originária da Madeira, escolhera uma casta desdenhada por todos - a Tinta Negra - para criar o seu vinho. E assim nasceu o Ilha, um vinho DOP da Madeira, que não é vinho Madeira.

Com esta casta “amaldiçoada”, Diana conseguiu vários feitos inéditos. O de criar uma trilogia a partir de uma única casta: um branco – “o primeiro Blanc de Noirs” da Madeira” -, um tinto, elegante e surpreendente, com 12%, e um rosé rubro e absolutamente diferente, feito “a partir da cor natural que a Tinta Negra dá”. O resultado, explica Diana, são vinhos muito salinos, altamente gastronómicos, que não pretendem ser consensuais, mas que são únicos.

Se tivesse de definir o seu “Ilha”, Diana Silva diria que “é um vinho de paixão”. “Muito criterioso, um vinho de nicho, que não se preocupa com as regras do mercado. É o projeto da minha vida”, resume, sem esconder o quanto de si colocou neste “Ilha” enquanto investimento pessoal. O mote que se pode ler na rolha, “Amor à terra e crença no ‘terroir’”, diz quase tudo.   

Diana investiu nas parcerias que desenvolveu com os viticultores locais, especialmente em São Vicente, na Madeira. Esta pequena produção - cerca de 3500 garrafas de tinto e de branco e 3900 garrafas de rosé – resulta em vinhos elegantes, de baixo teor alcoólico (11,5%, 12%), muito diferentes e já se encontra à venda.

Esqueça tudo o que sabe sobre o vinho da Madeira, o lha é outra coisa, único e uma produção reduzida é um novo conceito de vinho excelente para degustar em boa companhia.